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とっておきのフィレンツェ/トスカーナ―おいしいものと素敵なところ [単行本]

ブランド:DHshIaaC

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販売価格：: ￥1420.00税込
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とっておきのフィレンツェ/トスカーナ―おいしいものと素敵なところ [単行本]

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商品の詳細

要旨(「BOOK」データベースより）

おいしくて、おしゃれな町フィレンツェへようこそ。ふだん着のこの町を惜しみなくご紹介。

目次(「BOOK」データベースより）

老舗ワイン屋さんのパニーニ
幸せを束ねてくれるフィレンツェの花屋さん
グレゴリオ聖歌の流れる文具店
特別なカードや名刺を活版印刷で
ドゥオモが見える図書館
王家に愛されたかわいらしいお菓子
トスカーナの色
昼だけ食堂のフライドポテト
持ち帰ってしまうジェラート屋さんのエコスプーン
オーガニックマーケットへ行こう！〔ほか〕

著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

古澤千恵(フルサワチエ)
幼少の頃から古物好きの祖母、母の影響で古物に囲まれて育つ。２０００年にソムリエで料理人の夫とイタリアに渡り、トスカーナの田舎のオリーブ畑に囲まれた古い家で１０年間暮らす。イタリアでアンティークを取り扱うかたわら、イタリアの食を探求するべく、各地の伝統食材の生産者、こだわりのワイナリー、郷土料理の食堂やリストランテなどを訪問するのに余念がない。また、各地の料理上手なマンマの味を学ぶ、究極のくいしんぼう。イタリア古物ｗｅｂショップ「ＯＶＵＮＱＵＥ」でイタリアンアンティークを紹介・販売する一方、アンティークコーディネーターとしてアンティークや器類のレンタルや、店舗・住宅のコーディネートを手がける。現在、鎌倉長谷のエノガストロノミア「ＯＬＴＲＥＶＩＮＯ」を夫婦で営んでいるが、年に数回イタリアに帰る。料理専門誌「料理通信」アンバサダーブログ・ゲストアンバサダー