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シャトー・モン・ペラ 2011年ダブルマグナム 3000ml （フランスボルドー赤ワイン）家飲み巣ごもり応援

ブランド:LrA6yH

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販売価格：: ￥13150.00税込
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シャトー・モン・ペラ 2011年ダブルマグナム 3000ml （フランスボルドー赤ワイン）家飲み巣ごもり応援

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商品の詳細

Ch.モンペラを所有するデスパーニュ家は200年以上もアントル・ドゥ・メール地方でボルドーのワインに携わってきました。1998年に現当主ティボーと父ジャン・ルイ・デスパーニュがこの畑を購入し、畑のポテンシャルを直感で感じ取ったティボーが全財産を投じて畑の整理、醸造所の整備を行いCh.モンペラの歴史は新たに始まります。天才醸造家ミシェル・ロランを中心に、３人の醸造学者と１人の農業エンジニアを加えた５人のチームで最高のワイン造りを目指し、近年では、ラフィット、シャトー・マルゴーよりも高い評価を受け、国内外のワインコンクールの数々の賞を獲得。さらには、数々の有名評論家からも絶賛されるワインとなりました。

ロバート・パーカーは『まだ名前の知られていない、最高のボルドーワイン！』、マスター・オブ・ワインのジャンシス・ロビンソンは『カルフォルニアや、その他の地域のカベルネと比較すると、このワインは全く素晴らしいワインで、その質と繊細さは他の全てのワインを圧倒している。必ず手に入れたいワインのうちの一つである！』と絶賛。また日本でも、週刊モーニングで連載中の人気ワイン漫画『神の雫』に登場。作品の中で主人公が初めて飲んだワインでもあります。作中ではオーパス・ワンとの比較試飲にて、シャトー・モンペラの2001がオーパス・ワンよりも勝っている様に描かれており、これがきっかけで日本市場では一時入手困難なワインとなりました。

モンぺラではタンクに葡萄を運び入れる際、この醸造所のために特別考案したキャスター付きのコマのような容器を用います。この容器に入れられた葡萄は、振動に揺られる事なくタンクの上まで運ばれ、下の部分が開くことによりほとんど無傷のまま発酵タンクの中に収まります。まだ広く知られていないこの方法が、安定した風味としなやかなタンニンの実現に一役買っています。また、赤ワインの熟成中には、オクソライン社のラックを使用しております。このラックは、ローラーの付いたラックに樽をセットし、定期的に回転させることで、器具を使わず衛生的で効率的にバトナージュをすることができます。こういった最新器具を使い、効率的な作業を行うことで、人件費などのコストを削減しながらも、安定したクオリティのワインを生み出し続けることが出来るのです。こういった改革を行い、今日のモンペラの礎を築いてきました。現在、畑の総面積は120ha、社員数は45名と大きなワイナリーに成長しました。

シャトー・モン・ペラ 2011年突出している個性は　さすがミッシェル・ローラン氏です！このアペラシオン最高水準のワイン。なんといっても三拍子揃っています。高級感とセンスの光るラベル！各評論家の高評価　話題性抜群！突出した味わいの個性　高品質　価格とのバランス！凝縮した果実味と複雑さを備えたハイクオリティーワイン。深いガーネット色の色調。カシス、ブラックベリーなどの紫系果実、カカオ、コーヒー、ロースト、丁子などのスパイス、土を思わせる芳醇なアロマが香ります。樽に由来する優しいバニラの風味がアクセント。口に含んだ瞬間のアタックはやや強めですが、そのあとしっとりと舌に落ち着くようなコシのある滑らかな味わい。コクがありマイルドでリッチなテイスト。飲み下した後にはカカオ、コーヒー、バニラをまとった心地よいアフターが長く続きます。継ぎ目のない味わいで、熟成ポテンシャルも5年以上は優にあります。牛、羊などのグリル、牛すじの軽い煮込み、干肉の黒コショウ炒め、中華料理などと合わせてみてください。